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내돈내산/먹거리6

에어프라이어로 만드는 건강간식 고구마 맛탕 쿠팡에서 구매한 햇 밤고구마 고구마는 참 맛있어요. 근데 막상 쪄먹으니 너무 퍽퍽하고.. 에어프라이에 구워먹으니 시간이 오래 걸리고.. 이걸 어떻게 해야 맛있게 먹을 수 있을지 고민해 보니 맛탕을 해먹으면 참좋겠다고 생각 했어요. 고구마는 엄청 크고 양이 많습니다. 8개가들어 있었어요. 회사에 고구마 2개를 들고 가서 맛탕을 해먹기로 결심 하고, 점심시간에 맛탕 만들기 도전 해봤어요 고구마 2개를 깨끗이 세척한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줬습니다. 영롱한 고구마의 자태가 너무 아릅답지 않나요? 고구마가 심지도 없고 참 좋아요. 잘 자른 고구마는 에어프라이어로 직행. 20분간 돌려줍니다. 물과 설탕을 1:1로 넣어 약불에서 끓여줍니다. 끓이면서 주걱으로 휘휘~ 저어줬어요. 쎈불에 끓이게 되면 거품이 일어나.. 2021. 9. 15.
[요리] 샤브샤브 만들기 간단한 저녁 샤브샤브 만들어 먹기 재료 : 청경채 3개, 표고버섯 2개, 배추 이파리 5장, 느타리버섯 한줌, 새송이 버섯 1개, 샤브용고기 500g(한팩), 청경채 4개 씻어서 준비하기 새송이버섯 윗부분을 잘 썰고, 몸통 부분을 새로로 잘게 썰기 표고버섯 십자칼집 낸 후 준비하기(몸통부분은 잘게 썰어 육수내기) 느타리버섯 손으로 찢어주기 표고버섯 펼처서 준비하기 단호박 및 배춧잎 잘라서 준비 준비가 끝나면 이쁘게 담아주세요. 다시팩 파 청양고추 표고버섯 몸통 + 가쓰오부시 장국으로 육수 내기 준비된 고기와 야채를 넣고 끓여주세요 양념은 기호에 따라 준비해주세요 ex) 칠리소스 검은깨드레싱 유자폰즈 핫소스 등 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 샤브샤브 완성 다 먹고 나면 잘 우러난 육수에 칼국수 또는 죽을 기.. 2021. 9. 14.
간단하게 소불고기(파불고기)만들기 주말에 간단하게 만들어서 한끼 식사를 해결했습니다. 세상에서 제일 빠르고 간단한 소불고기(파불고기) 요리제목 : 소불고기(파불고기) 재료 : 파 반개, 소고기(샤브용고기) 300g, 팽이버섯, 양파, 반개, 고추 1개양념 : 다진마늘 한수저, 참기름 반수저, 간장 소주1잔, 설탕 소주1잔, 물엿 한수저, 후춧가루 두번 튕겨주기 우선 재료들을 손질해서 준비 합니다. step1. 야채다듬기 파는 얇게 썰어서 준비 합니다. 양파는 0.5센치 두께로 썰어줍니다. 고추는 매운맛을 낼 것이기에 크게 썰어줍니다. step2. 양념장 만들기 물은 적당히, 6컵 정도 넣기 간장 소주잔 1컵 넣기 다진마늘 한수저 넣기 설탕 소주잔 1컵 넣기 물엿 한수저 넣기 후추 손으로 두번 튕겨주기 step3. 모든 재로 넣고 10분간.. 2021. 9. 13.
[내돈내산]가락시장 다농마트 사조 통살로 만든 흰살 생선까스 사조 대림에서 출시 된 통살로 만든 생선까스 인터넷을 검색해보니 사조몰에서 판매는 하지 않는 제품 서울 가락시장 다농마트에서 업소용(큰제품) 구입 구매가 : 8,900원 타 브랜드의 제품과 가격은 비슷 하지만 사조라는 브랜드의 이름을 믿고 구매 다농마트 냉동식품(치킨 돈까스 튀김류)칸에 위치해 있다. 생선까스를 잘못 사면 가시가 많아 고생을 많이 하는데 실제 먹었을때는 가시가없었다. 민태 58% 밀가루 빵가루 기름 및 기타 양념 조금 되어 있지만 실제 먹었을때는 간이 되어 있다는 느낌은 안들었다. 1개의 봉지에 20개 정도의 생선까스가 들어 있었고 모양도 이쁘게 잡혀 있었다. 기름을 많이 넣어 통으로 튀겨 먹으면 더 맛있을 텐데 노릇노릇 튀겨지는 생선까스 가정집 기준으로 조리 진행 해밨다. 팬에 기름을 .. 2021. 9. 11.